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五島の味 焼あご微粉末

焼きあご微粉末

五島列島近海で獲れたとびうおを100%使用した完全無添加の天然だしです。
 少々にごりますが化学調味料ではだせないすっきりとした上品な甘さが広がります。 微粉末ですので、お好みに応じてお使いいただけます。
 汁物、玉子焼き、チャ-ハン、お好み焼き等いろんな料理にお使いいただけるとてもおいしい万能調味料です。

五島の味 焼あご微粉末

五島列島近海で獲れたとびうおを100%使用した完全無添加の天然だしです。上品な甘さが広がります。

売価:1,280

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
あごだし
商品コード:
M-007
数量
原材料
あご(とびうお)
原料原産地
長崎県五島産
内容量
70g
賞味期限
300日
保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示(100g当り)
●エネルギー 324kcal
●たんぱく質 75.2g
●脂質 2.5g
●炭水化物 0.1g
●ナトリウム 1088mg
(塩分相当量 2.8g)
●カルシウム 4371mg
((公)長崎県食品衛生協会 分析より)


五島列島の焼きあごは本物素材が生きています。
夏が終わり、秋風が吹く頃、大きな胸びれを持ち敵に追われるとジャンプし時速70k近いスピードで300~400mぐらい飛ぶことができるという飛魚が五島にやってきます。
朝捕れた飛魚を新鮮なうちに急速冷凍し適正な温度管理のもとで冷凍保存されています。
後日出荷に合わせ最新衛生設備の整った加工場で遠赤外線による低温解凍で鮮度を落とすことなく、解凍し、遠赤外線の専用焼器機でじっくりとていねいに焼き上げ冷風乾燥させ出荷しています。
焼きあご製品は、第1に素材又原料解凍時、焼き時の遠赤外線ダブル効果により他に例のない上品な甘さがかもし出されます。


焼きあごだしとはどんなだし?
焼飛魚のだしを一言で表現すると“上品な味わい”それは他の煮干しとは違いおすましにも使えるほどにごりのない上品であっさりとしたものになります。九州地方では最高級のだしとして正月料理に欠かせないものになっています。
原料(素材)の違いは、必ず味の違いとなります。
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五島の味 焼あご微粉末のレビュー

3件のレビュー
便利! 2016/03/11
A.M様
県名:長崎県

知人から頂いておいしかったので使わせてもらってます。
毎日使うもので、あきがこないおいしさが良いと思います。
特にあごだしの粉末は重宝しています。

臭みが少なく使いやすい! 2016/02/23
K.A様
県名:岡山県

焼きあご粉末を購入しました。
以前、山陰のあごだしを頂いたことがあり、美味しかったけれど少々臭みが気になっていたので(焼いていない粉末だから?)インターネットで焼きあごだしを検索して、御社の商品を知りました。
さっそくいろいろな料理に使っていますが、生臭さもないし、ほんとに細かな粉末なので、カスが気になることもありません。
ちょっと入れるだけで味がぐんと良くなるので感動です。
次もリピートしたいです。

何度も食べたい! 2016/02/23
M.K様
県名:大阪府

あごのだしが良くでてて、たいへんおいしくて何度も食べたくなります。
私は福岡県八女市の生まれです。小さい時からあごだしをよく使っていたので知っていました。

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