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五島の味 あご入りふりかけ

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あご入りふりかけは、五島の近海で獲れた「とびうお」を焼きあげ乾燥し、それを粉末にして、さけ、たら、ちりめん等をブレンドしたカルシウムたっぷりのふりかけです。
合成保存料、着色料は使用しておりません。

五島の味 あご入りふりかけ

五島近海で獲れた「とびうお」の粉末、さけ、たら、ちりめん等をブレンドしたふりかけです。

売価:300

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
あご加工品
商品コード:
M-006
数量
原材料
たら・小魚・ちりめん・さけ・あご(飛魚:長崎県五島産)・のり・ごま・小麦加工品(大豆)・ソルビット・調味料(アミノ酸等)・カロチノイド色素・べにばな色素・ラック色素
内容量
35g
賞味期限
冷暗所120日
保存方法
直射日光・湿気を避け常温で保存してください。
栄養成分表示(100g当り)
●エネルギー 274kcal
●たんぱく質 28.9g
●脂質 6.4g
●炭水化物 25.2g
●食塩相当量 3.5g
※推定値


五島列島の焼きあごは本物素材が生きています。
夏が終わり、秋風が吹く頃、大きな胸びれを持ち敵に追われるとジャンプし時速70k近いスピードで300~400mぐらい飛ぶことができるという飛魚が五島にやってきます。
朝捕れた飛魚を新鮮なうちに急速冷凍し適正な温度管理のもとで冷凍保存されています。
後日出荷に合わせ最新衛生設備の整った加工場で遠赤外線による低温解凍で鮮度を落とすことなく、解凍し、遠赤外線の専用焼器機でじっくりとていねいに焼き上げ冷風乾燥させ出荷しています。
焼きあご製品は、第1に素材又原料解凍時、焼き時の遠赤外線ダブル効果により他に例のない上品な甘さがかもし出されます。


焼きあごだしとはどんなだし?
焼飛魚のだしを一言で表現すると“上品な味わい”それは他の煮干しとは違いおすましにも使えるほどにごりのない上品であっさりとしたものになります。九州地方では最高級のだしとして正月料理に欠かせないものになっています。
原料(素材)の違いは、必ず味の違いとなります。
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五島の味 あご入りふりかけのレビュー

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