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長崎あごセット

栄養豊富な焼きあごの豊かな風味を一度に味わえる贅沢セット

長崎県産のあご(とびうお)を使った加工食品のセットです。
定番のあごだし味噌、ティーバック方式で使い易い焼あごだし、あごを炭火で焼き上げて作る洗練されたあごつゆ、あごスープでいただく手延べうどんが楽しめます。
たんぱく質豊富なあごをふんだんに使用しているのでおいしく栄養もたっぷり取れます。ご家庭にももちろんうれしい一品ですが、贈り物にも喜ばれる一品です。

長崎あごセット

栄養豊富な焼きあごの豊かな風味を一度に味わえるみそ・つゆ・五島手延うどん(あごスープ付)セット。

売価:3,750

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
ギフト商品(あご)
商品コード:
G-001
数量
長崎あごセット G-001
数量(容量)・内容
●あごだしみそ 1kg×1
●あごつゆ 500ml×1
●焼あごだし 8g 6袋入×1
●五島手延べうどん
 (あごスープ付)
270g×2
賞味期限
180日 
原材料
【あごだしみそ】
大麦(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、あご(エキス、粉末)、調味料(アミノ酸等)、酒精、ビタミンB2
【焼あごだし】
あご (飛魚)
【あごつゆ】
醤油、あご、みりん風調味料、醸造酢、塩、砂糖、調味料(アミノ酸)
【五島手延べうどん(あごスープ付)】
(めん)小麦粉、食 塩、なたね油、大豆油、椿油(スープ)ブドウ糖、食塩、かつおエキス、粉末醤油、煮干しエキス、あご(とびうお)粉末、昆布粉末、いりこ粉末、酵母エキ ス、魚介粉末(かつお節、さば節、かつおエキス粉末)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


五島列島の焼きあごは本物素材が生きています。
夏が終わり、秋風が吹く頃、大きな胸びれを持ち敵に追われるとジャンプし時速70k近いスピードで300~400mぐらい飛ぶことができるという飛魚が五島にやってきます。
朝捕れた飛魚を新鮮なうちに急速冷凍し適正な温度管理のもとで冷凍保存されています。
後日出荷に合わせ最新衛生設備の整った加工場で遠赤外線による低温解凍で鮮度を落とすことなく、解凍し、遠赤外線の専用焼器機でじっくりとていねいに焼き上げ冷風乾燥させ出荷しています。
焼きあご製品は、第1に素材又原料解凍時、焼き時の遠赤外線ダブル効果により他に例のない上品な甘さがかもし出されます。


焼きあごだしとはどんなだし?
焼飛魚のだしを一言で表現すると“上品な味わい”それは他の煮干しとは違いおすましにも使えるほどにごりのない上品であっさりとしたものになります。九州地方では最高級のだしとして正月料理に欠かせないものになっています。
原料(素材)の違いは、必ず味の違いとなります。
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長崎あごセットのレビュー

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